手作りこんにゃく
- 2020.03.13
- ぼちぼち アグリファーム 汁吉屋
- こんにゃくづくり, アグリファーム汁吉屋, 出来たて最高, 南島原市, 手伝いは後片付けのみ, 新規就農, 百姓はクリエイター
先日、農業の先輩方にお誘いして頂き、こんにゃくづくりに参加してきました。といっても、後片付けのみ…参加とは言えないですね…（笑）
着いた時に、ちょうど茹で上がったこんにゃくが✨✨
出来たてを味見させてもらうと、プリンプリンで美味しい！出来たてを頂いたのは初めてでした。
小一時間、冷水で冷まし、
完成だそうです。
捏ねたり、茹でたりするところは参加していないため情報なしです（笑）
豚汁に入れてみたり、あとは、大根と炊いてみようかと。
つくづく、百姓って総合クリエイターだなぁと感じるこの頃。自分の手で創り出せるって、魅力的です。
今年は味噌作りも教わりたいなぁ。
