ジャンボインゲン大量消費策

ジャンボインゲンの佃煮とブルーベリージャム

旬のモノ。 その季節に頂ける、自然の恵み。 ありがたいことに、ピンポイントで沢山頂くことがあり。採りたてを頂くのが一番のご馳走。だけど、全部食べきれないことも、産地あるある。 長く、美味しく頂く工夫。それが保存食。 昔の人はよく考えたもんだ。 ジャンボインゲンの佃煮 覚書 ○ジャンボインゲン   作りたい量(出来上がりはかなり少なくなる) ●酒:みりん:醤油   2:2:1くらい(煮詰めるので、醤 […]