温野菜マリネ
最近のマイブーム。 温野菜マリネ。 研修先から、出荷出来なかったお野菜を貰ってきて、パパッと作れるヤツ。 たっぷり目のオリーブオイルで火が通りにくいものから蒸し炒めみたいにして、約5分。 ボールにあげて、お酢をさぁ～っとかけまわして、好きなドレッシングや塩胡椒、醤油等で味付け。 和えたら完成。 たっぷり野菜が食べれる。 ちなみに、写真の野菜は、ブロッコリーとズッキーニ、赤軸ほうれん草です […]
マイブーム
【農業】× 【ジオパーク】島原半島の豊かな自然環境をみなさんと守っていきたい