枇杷の白ワイン煮
- 2019.05.19
- ぼちぼち
- コトコト, ヨーグルトと一緒に, 季節のものを季節に食す, 旬のものは栄養満点, 旬の栄養素はその時の体にとって必要なもの, 枇杷のコンポート, 枇杷の産地長崎, 枇杷の白ワイン煮, 長崎の枇杷
叔父の果樹園で作られた枇杷を頂き、生でも甘く美味しかったけど、沢山あるので、白ワインで、コトコト。 炊き始めは、薄い黄色。 コトコト炊いていくと、 うーん、あんまり違いがわからない(笑) 瓶に詰め、残りはジップロックで冷凍保存。 ヨーグルトにのっけて、食べていきたいと思います。 贅沢に食べれるのは、枇杷の産地、長崎ならではかな。 季節のものを、季節に食べる。 旬のものを、旬に食す。 […]