温野菜マリネ

温野菜マリネ

最近のマイブーム。 温野菜マリネ。 研修先から、出荷出来なかったお野菜を貰ってきて、パパッと作れるヤツ。 たっぷり目のオリーブオイルで火が通りにくいものから蒸し炒めみたいにして、約5分。 ボールにあげて、お酢をさぁ~っとかけまわして、好きなドレッシングや塩胡椒、醤油等で味付け。 和えたら完成。 たっぷり野菜が食べれる。 ちなみに、写真の野菜は、ブロッコリーとズッキーニ、赤軸ほうれん草です […]