【農業】× 【ジオパーク】島原半島の豊かな自然環境をみなさんと守っていきたい
お世話になっている農家さんから出荷出来ないイチゴを頂いたので、イチゴジャムを夜な夜な炊いてみた。 イチゴジャムは、コトコトよりも、グワーっと一気に炊いた方が美味しいよ、と教えて頂き、グワーっと炊いてみました。砂糖は、通常の30%ほどで、イチゴの果糖を活かして。 焦げ付きそうで怖いけど、水分が出てくるので大丈夫。 アクをとりながら、1時間程グワーっと。 夜な夜な炊いたので、出来上がりの写真は撮り忘れ […]
先日、ブロッコリー作付けの畑を、研修先の師匠と、お世話になっている農家さんに耕耘してもらいました。ありがたい。 畑が、まっさらになると、いよいよ終わったんだな、と実感します。 今年から緑肥を植えて、ふかふかな畑を目指します。 オテントウ様に、 天気に、 関わってくれた皆さまに、 畑に、 種に、 感謝。 何一つ欠けてもブロッコリーはできなかったです。
スナップエンドウを作付けをしている2つのハウスの内、1つのハウス分のスナップエンドウの収穫を終了させ、次の作物の作付け準備へ… 片付ける為、根を抜く作業を。 ありがとう、スナップエンドウ。 抜いてると、根に丸いプツプツが。 土の中には、色んな菌がいますが、植物の生育に良い菌の一つである、根粒菌を発見。 マメ科の植物と共生して、お互い栄養分を補給しあいながら生きてる。 な […]
地元の農協さんの花壇。 花壇に玉ねぎ。 さすが、産地ならでは。 そろそろ収穫されるのかな。
春だねぇ 農家さんからすると、厄介者な、つくしんぼ。 別名、スギナ、の名称で、ちょっと、いや、かなり嫌煙されている山野草の一つ。 除草作業する時は、困ったもんだ…と思うのだけど、つくしんぼ見ると、なんか許せてしまう（笑） つくしんぼの立ち姿は、かわいい。 春だねぇ。
先日、農業の先輩方にお誘いして頂き、こんにゃくづくりに参加してきました。といっても、後片付けのみ…参加とは言えないですね…（笑） 着いた時に、ちょうど茹で上がったこんにゃくが✨✨ 出来たてを味見させてもらうと、プリンプリンで美味しい！出来たてを頂いたのは初めてでした。 小一時間、冷水で冷まし、 完成だそうです。 捏ねたり、茹でたりするところは参加していないため情報なしで […]
ナイスバディーなトマト。
今日は、市の有機農業推進協議会が主催されている研修会に参加してきました。 最近は、収穫→出荷→栽培管理→収穫→エンドレス…な生活で、インプットする時間が取れてない… 曇天の合間の晴天な今日、灌水や、脇芽整理等、やりたいことは山程あったけど、時間をとって研修会に参加してきました。 日々作業をしていると、 液肥やらなきゃ、 灌水しなきゃ、 防除しなきゃ、 と、自分中心に栽培管理も考えてしまっていて。 […]
先日、九州北部で春一番の便り。 なんとなく、南島原市では、それほど吹かなかったような。 しかし、春の強風に備え、ユルユルだったハウスの紐を締め直す作業を。 風で解けてるとこもあったり、切れそうな紐もあったりして、あちこちハウスの修繕を父が手伝ってくれました。 ありがたい。 日暮れまで。 ズーム。 ありがとう、父。
雨の日のお猫さま この足が、かわゆい 猫の表情っておもしろい。