ぼちぼち│アグリファーム汁吉屋

枇杷の白ワイン煮第2弾

この時期、南島原では、あちらこちらでたわわに実った枇杷の木をよく目にします。ほんとに、あちらこちらで。長崎県内、どこでもかな？ある時期に、整枝や摘果をしてればいいんだろけど、まぁ、なかなかそこまでは手を入れないので、成り放題。うちの庭にも、さほど大きくない枇杷の木があり、ご近所さんが採ってくれました。枝ごと、ごっそり。そのまま食べても甘い！！けど、すぐ悪くなってしまうので、やはり保存食や […]

小さな小さな家庭菜園

猫の額ほど家庭菜園、プラス、小さな小さな家庭菜園、創設。ハーブや花を植える予定。とても古い我が家は（借家）、敷地内に瓦やレンガ、昔使われていた外壁材？？のようなものがゴロゴロしており。菜園の縁取りに。 MOTTAINAI精神で。そして、もう近くまできてるであろう、梅雨さん。その前に、草取りをしておかないと、ほんとにあっという間にジャングル化するので、小雨が降ってたけど、草取 […]

フレンチフライ

いいだ農園さんから、4種類のジャガイモを頂きました！キタカムイ、グラウンドペチカ、ニシユタカ、デジマ贅沢に、食べ比べをしてみようと、フレンチフライを。今日は、キタカムイとグラウンドペチカ。左のピンクボウルが、キタカムイ。右のシルバーボウルが、グラウンドペチカ。キタカムイは、いたってフツーの見た目なのですが、グラウンドペチカは、インパクト大。　なんとなく毒々しい姿。デストロイヤーとも呼ば […]

温野菜マリネ

最近のマイブーム。温野菜マリネ。研修先から、出荷出来なかったお野菜を貰ってきて、パパッと作れるヤツ。たっぷり目のオリーブオイルで火が通りにくいものから蒸し炒めみたいにして、約5分。ボールにあげて、お酢をさぁ～っとかけまわして、好きなドレッシングや塩胡椒、醤油等で味付け。和えたら完成。たっぷり野菜が食べれる。ちなみに、写真の野菜は、ブロッコリーとズッキーニ、赤軸ほうれん草です […]

枇杷の白ワイン煮

叔父の果樹園で作られた枇杷を頂き、生でも甘く美味しかったけど、沢山あるので、白ワインで、コトコト。炊き始めは、薄い黄色。コトコト炊いていくと、うーん、あんまり違いがわからない(笑) 瓶に詰め、残りはジップロックで冷凍保存。ヨーグルトにのっけて、食べていきたいと思います。贅沢に食べれるのは、枇杷の産地、長崎ならではかな。季節のものを、季節に食べる。旬のものを、旬に食す。 […]

虹

恵みの雨、後、虹。久々の雨に、なんだか癒された今日１日。夕方、空が明るくなってきたなと見上げてみると、虹。しかも、くっきりはっきり、そして太い！つい口ずさんじゃうね、over the rainbow そして、ちょいと体調崩して入院していた父も退院してきて。ドタバタしたここ最近だったけど、虹を見て、父も帰ってきて、ホッとした１日でした。さぁ、叔父の果樹園で生った […]

母の日

母の日。だけど、ばあちゃん(笑) 今年92歳。みんなの母。かわいい、ばあちゃん。いつも、ありがとう。こっちが若かりし母、と、若かりしブスくれた私。ワハハ。なつかしー。いつも、ありがとう、母。

収穫したブロッコリー

とれたて野菜を頂ける喜び。うまーい！ビールも進みます。今日もお疲れ様。

去年の梅干し

おひるごはん。日の丸ごはん。去年の梅干し、いい塩梅。ごちそうさまーー。

おはようございます

いい天気！朝から、しっかり食べて、今日も楽しむぞ！ 10連休直後から、出張のハシゴしてる旦那さんは今日帰ってきます。多忙だけど、必要としてもらえるって、幸せなこと。「体はきつい時もあるけど、好きなことしてるから楽しいんだよね」と言える旦那さん。スゲーです。私もそうありたいな。さぁ、今日もどんな楽しいことが待ってるかな。１日、笑顔で(*^_^*)