【農業】× 【ジオパーク】島原半島の豊かな自然環境をみなさんと守っていきたい
６月に、県の農業技術習得研修生となって早５ヶ月目に突入。 今、自分でカウントしてみて驚いたな…もう５ヶ月も経っている…後８ヶ月で独り立ち。 ブるん、としますね。 焦っても仕方ないけど、でもやれることを当たり前にやって、８ヶ月後を迎えたい。 そこがスタートだから。 ２ヶ月間の座学研修を終え、８月からのマンツーマン研修も丸２ヶ月が経ち、まず、だいぶ体が慣れてきたこと。これが何より大切。 今年の夏は、人 […]
アイキャッチ画像から、農業とは関係のない内容じゃないか、と思われたと思いますが、どうぞ、最後までお付き合いください（笑） 昨日、友人と恩師が発起人となって開催したコンサートに賛助として行ってきました。（元々は音楽関係出身なもので…）そこで、高校・大学時代の友人や恩師と再会し、とても懐かしく、暖かい気持ちになった時間でした。 その友人の中で、３児の母となった友人がいて。 「チカちゃん、農業始めたんだ […]
６月から、研修生としての日々を送っています。 ２ヶ月間の座学講習が終わり、８月より１０ヶ月間のマンツーマン研修が始まり、早２週間が経ちました。（農家さんのところで直接、栽培管理や経営について学ぶ１０ヶ月です） ※あ、最近、ブログ更新がご無沙汰だったため、振り返り的な内容になります…（目標！週一回の更新） ８月３日から二泊三日で、千葉で開催された農業経営を学ぶインターンシップに参加して […]
研修プログラムの一環で、大型特殊免許（農耕車限定）を取得しました。※写真ナシです。 練習期間は、なんと１日！（そんなもんか？？…） 農耕車（トラクター）に乗って練習できた回数は６回。その内、２回は模擬試験。大特免許は、基本的に普通自動車免許を持っていることが前提になるので、運転という意味ではさほど大変なことではないのかもしれないけど、いやいや、ギアとか車体の大きさとか、前輪後輪タイヤの大きさ違うと […]
天草で、自然栽培百姓をされている馬場さんのお話と、圃場見学に行ってきました。 ２日(月)に伺ったのですが、ちょうど台風７号が接近中で。台風前の作業があられるだろうから、お邪魔になるので日程を改める旨を伝えたところ、 「台風の備えっていつもやらないんで」 との返答があり、さすが、自然と共存されてる方は強いですね。 「自然には敵わないんだから」、と。 交通機関の情報も気にしながら２日の午前中に行ってき […]
先進農家さんの視察研修に行きました。 二日間に渡って、個人の農家さんから法人農家さんまで。 個人の農家さんでも、もう法人では…？と思うくらい圃場やハウスの規模が大きく、あまりにも自分たちの足元と比べると（比べる方が間違ってるのだけど（笑））現実的な参考になる感じはしませんでした、が！ 目指すべき理想が、実際目の当たりにすることでイメージしやすくなったかな、と思いました。 その中で、一 […]
超久しぶりの投稿 & 画像なしです（笑） 研修生として約１ヶ月が過ぎました。車で往復約３時間の通学。 最初はどうなることやら、と思ってましたが、 往復４時間以上かけて通学している同期がいたり、 いろんな決心をして農業に飛び込んできた同期がいたり、 驚くほど親身になって自分のことのように相談に応じてくれ、また最善の策を考えてくれる職員の方がいたり、 モタモタして仕事の邪魔しかしてないような私 […]
初めて育てたベリートマト収穫、第一弾。ふた粒。 夕飯で食してみると、 「特徴のある味だね」 と旦那さん。 ま、初めはなかなかうまくいきませんね。 頑張ろう。
ハツカダイコン、とも。 ホントに２０日くらいで収穫できるもんだねぇ。 土の上から、ひょっこり頭が出てきてる様子は、なんだか、かわいい。 ピクルスやぬか漬け、サラダで美味しそう。
旬のモノ。 その季節に頂ける、自然の恵み。 ありがたいことに、ピンポイントで沢山頂くことがあり。採りたてを頂くのが一番のご馳走。だけど、全部食べきれないことも、産地あるある。 長く、美味しく頂く工夫。それが保存食。 昔の人はよく考えたもんだ。 ジャンボインゲンの佃煮 覚書 ○ジャンボインゲン 作りたい量（出来上がりはかなり少なくなる） ●酒：みりん：醤油 ２：２：１くらい（煮詰めるので、醤 […]